В новом году дальневосточные рыбопромышленные компании продолжают интенсивное техническое перевооружение. Новый цех, построенный по заказу сахалинской компании «Фабрика орудий лова», представляет собой технологическую линию по переработке лососевых пород рыб на базе пазового конвейера с системой вакуумной зачистки почки. В сутки он позволяет обработать более 134 тонн горбуши или 105 тонн кеты.
Оборудование, входящее в состав линии, позволяет выполнять весь цикл технологических операций, включая приемку рыбы, разделку, мойку, выемку икры и молок, укладку в блок-формы, забивку-выбивку скороморозильных аппаратов, оттайку, глазуровку, упаковку и зашивку готовых блоков, а также сбор и удаление отходов производства. Все оборудование цеха рассчитано на 15 лет эксплуатации.
- Рыбопереработчикам сейчас очень сложно иметь нормальную экономику при неотстроенной технологической цепи, на устаревшем, неэффективном и слабоинтегрированном оборудовании, с избыточным персоналом, – пояснил РИА Fishnews.ru директор по маркетингу и развитию инжиниринговой компании «Технологическое оборудование» Антон Сухоруких. – Поэтому многие предприятия обращаются к нам именно за комплексными решениями своих технологических задач, от приемки сырья до хранения готовой продукции. Разумеется, и сахалинские компании в полной мере включены в процесс технического перевооружения и повышения эффективности производств. Иначе больше копейки на рубль им не заработать.
РИА Fishnews.ru
