Кальмара в Корее ласково называют «графом морей» не только за широкое распространение, но и за благородный состав его мяса, в который входит большое количество таурина (аминоэтансульфокислоты-В), который замедляет старение, усиливает иммунитет и способствует профилактике многих заболеваний. Кроме того, кальмар повышает работоспособность мозга, избавляет от усталости, хорошо известен как превосходный диетический продукт, а также применяется в косметологии.
Как сообщает собственный корреспондент РИА Fishnews.ru в Южной Корее, Министерство продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства Республики создало на своем сайте специальную рубрику, посетители которой могут ознакомиться с информацией о замечательных свойствах кальмара, узнать рецепты блюд из него и почерпнуть массу другой полезной информации.
Кроме этого министерство планирует провести широкомасштабную маркетинговую кампанию в крупнейших торговых сетях Кореи. Также кальмар можно заказать, не выходя из дома на сайте Ассоциации рыболовов Южной Кореи и Всекорейского собрания рыбодобытчиков со скидкой от 10 до 20%.
Началом кампании по популяризации кальмара август стал не случайно – не за горами рыбацкий сезон лова кальмара, когда на внутренний рынок хлынет много дешевой продукции, поэтому власти заблаговременно готовят потребительский рынок к усвоению всего добытого южнокорейскими рыбаками кальмара.
РИА Fishnews.ru
