На более 40 тыс. кв. метрах выставочных площадей свои стенды развернули около 700 предприятий, фирм и организаций из 35 стран Европы, Азии и Америки. На национальном уровне свои экспозиции презентуют Германия и Франция. Россию на выставке представляют более 300 участников.
Выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» («Агропродмаш-2010») объединила в единую экспозицию разделы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности. При этом, как прокомментировали корреспонденту РИА Fishnews.ru в оргкомитете выставки, в нынешнем году рост участников отмечен по всем салонам, в том числе «Переработка мяса», «Производство напитков», «Переработка овощей и фруктов», «Упаковочное оборудование», «Промышленная санитария и гигиена, контроль качества продукции», «Ингредиенты, добавки и специи» и др.
Не изменяя традициям, организаторы «Агропродмаш» и сегодня позиционируют выставку как крупнейший российский проект в сфере высоких технологий для индустрии продовольствия, который представляет лучшие технические и технологические решения для всех отраслей агропромышленного комплекса. Что интересного смогут увидеть на нынешней выставке представители рыбохозяйственной отрасли, нам рассказала генеральный директор ООО «Фишньюс» Яна Яшина:
- На «Агропродмаш-2010» экспонируются известные в рыбной отрасли компании-производители оборудования для первичной и глубокой переработки пищевого сырья, в том числе, разделки, филетировки, сушки и копчения, производства полуфабрикатов, упаковки. Однако рыбопереработка для них не является единственным направлением деятельности, и на данной выставке эти компании демонстрируют, в основном, те машины и технологические комплексы, которые предназначены для переработки мяса и птицы. Компании, в рыбной отрасли малоизвестные или неизвестные вовсе, представляют весьма интересные технологии, которые, хотя уже приобрели популярность в мире, российскими рыбопереработчиками пока практически не используются. Это, к примеру, газонаполненная упаковка, намного увеличивающая срок хранения, или криогенная морозильная техника, позволяющая в 6-10 раз сократить энергозатраты на заморозку продукции. Правда, оборудование это применимо и в других отраслях пищевой промышленности, а сами производители не позиционируют его как продукт для рыбной отрасли и не пытаются заинтересовать относящиеся к ней предприятия. Поэтому складывается впечатление, что «Агропродмаш-2010» на рыбопереработчиков не ориентирован, хотя и представляет для них несомненный интерес.
В то же время, представленный на выставке ассортимент продуктов не позволяет раскрыть тенденции даже в этом, суженном экспонентами сегменте рыбной промышленности: из 26 компаний, включенных в раздел «Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов», лишь единицы представили на своих стендах подобную технику. Единственной компанией, которая в соответствии со своей заявкой предложила посетителям оборудование именно для переработки рыбы, оказалась PERUZA из Латвии.
По словам подавляющего большинства производителей, основной упор на «Агропродмаш» они все же делают на мясной промышленности и птицеводстве. Рыбопроизводителям, к сожалению, приходится довольствоваться остаточным принципом – по логике участников выставки, рыбная промышленность к агропромышленному комплексу не относится.
Однако сама организация смотра, по словам Яны Яшиной, достойна положительной оценки: «Вход на «Агропродмаш» бесплатный для всех посетителей, но при условии обязательной регистрации с указанием организации, которую представляет визитер. Это позволяет отсеивать праздных любопытствующих и создает условия для продуктивной работы на выставке».
В рамках смотра организована и деловая программа, включающая мероприятия по различным направлениям развития агропромышленного сектора. Помимо V Международного форума пищевой промышленности «Оборудование. Технологии. Инновации», состоявшегося в день открытия «Агропродмаш-2010», наиболее важными событиями станут 3-й Международный конгресс производителей, поставщиков и переработчиков мяса – MEAT MEETING’2010, III Международный инвестиционный форум «Создание инвестиционного климата – основа успеха модернизации пищевой промышленности» и 7-й международный конкурс «Лучшее оборудование для АПК».
РИА Fishnews.ru
